Alain Chartier

Adresse gourmande : Yogurt Breizh

Monsieur Météo l'a annoncé ce matin, le redoux revient demain et ce, au moins jusqu'à Mercredi prochain! Rassurons-nous, les températures devraient monter un peu, de quoi attaquer la saison des délices de l'été : Les Glaces!

Souvenez vous, lors d'un post, je vous avais parlé très brièvement du Glacier phare de Carnac : l'Igloo. Suite à mon article, Violaine (Flowersfood), m'a interpellé en me disant qu'il y avait bien mieux que l'Igloo depuis peu sur Carnac avec l'ouverture d'un glacier Meilleur Ouvrier de France (MOF).

Ni une ni deux, je me suis empressée d'aller découvrir cet havre des gourmands en retournant me balader sur Carnac. Je la rejoins aujourd'hui dans ses dires car j'ai été charmé par l'endroit et mes papilles ont adoré ce qu'elles ont dégusté.

Classé parmi le top 5 des meilleurs glaciers de France, Alain Chartier (Vannetais d'origine) a été élu MOF en 2000 et Champion du Monde Glacier par équipe en 2003. "Ça vous annonce déjà la couleur :-)"
Crédit photo : Ouest - France
Il choisi comme spécialité la glace mais c'est aussi un adepte des métiers du dessert et il nous propose de nombreuses gourmandises dans sa boutique situé au bord de la Grande Plage de Carnac : Macaron, Verrine Sucré, Gâteau glacé, etc.
En 2012, il lance Yogurt Breizh. Inspirer d'un concept Californien, Alain Chartier conçoit des glaces au yaourt à base de lait artisanal (Laiterie de Ker Ronan à Rohan - Bretagne).

Il ouvre alors une boutique à Carnac et lance aussi un concept de glacier ambulant avec un petit camion qui sillonne le Morbihan pour des Festival, Fest-Noz et autres occasions.
Crédit Photo : Ouest-France
Le principe qui devrait plaire à tous les gourmands

Nous, consommateurs gourmands, composons nous même notre glace en choisissant nos parfums (fraises de Plougastel, caramel au beurre salé, chocolat, etc.) puis on y ajoute notre garniture : fruits frais, bonbons, biscuits. On passe ensuite sur la balance et on paye notre glace au poids (Moins de 2€ les 100g)!
Crédit Photo : Ouest-France
Crédit photo : Les délices de Violaine - Flowersfood
En mettant en avant l'identité Bretonne, l'idée d'Alain Chartier devrait plaire aux Bretons mais aussi à tous les vacanciers gourmands.

Breton ou non, je vous invite donc à émoustiller vos papilles de délices glacés en venant vous balader dans le Sud du Morbihan pour une plage, une balade au bord de l'eau ou pour admirer les vestiges d'Obélix et Astérix.

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6 commentaires:

  1. J'ai vu cette boutique lors de mon dernier passage mais je ne l'ai pas testée. Ce sera fait la prochaine fois! Mais l'igloo est lié à tellement de souvenirs de vacances, que je ne pouvais pas faire l'impasse!

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    1. Je suis comme toi, l'Igloo c'est un incontournable pour moi depuis des années... Mais goûte celui-ci tu ne seras pas déçue :)

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  2. Raaah ça donne faim tout ça, mais j'ai tout de même une question. Est-ce que ce monsieur surpasse ce qu'on peut trouver à la Fraiseraie ? :D

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    1. Ah je ne connais pas la Fraiseraie, mais à la vue des images de leur site, ça m'a l'air bien bon aussi :) A tester si je viens vers Pornic! :)

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  3. Elles sont juste mortelles ces glaces =)

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  4. Les glaces sont vraiment succulentes mais je trouve le concept un peu cher (prix au poids), je reste une cliente fidèle de L'Igloo mais de temps en temps je craquerais pour les glaces aux yaourts :)

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Merci pour votre petit mot!
Je prendrais le temps de vous répondre :-)
A très bientôt
Florence

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