Océane Alimentaire

Pâtes de la mer aux salicornes

Demat,

J'espère que vous avez passé un bon weekend après les événements éprouvants des derniers jours. Je suis sûre qu'un bon nombre d'entre vous à marché dimanche en hommage aux 17 victimes et j'ai été drôlement fière du peuple Français et des Nations étrangères pour leur soutien et leur solidarité. Que d'images émouvantes de la part d'un peuple fort qui pleure les siens tout en prônant ses valeurs!

Après quelques jours off pour respecter le deuil national et aussi parce le cœur n'y était pas face à tous ces tragiques rebondissements, voici le retour des tribulations.

Aujourd'hui une recette qui ravira les amateurs de produits iodés : Les pâtes de la mer aux salicornes.


Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de thon blanc germon cuit et émietté (Ici une conserve Océane Alimentaire)
- 2 gros oignons émincés
- 400 g de pâte à l'encre de seiche (celles-ci viennent de Rome mais vous pouvez en trouver en épicerie)
- 10 cl de vin blanc
- 30 cl de crème
- 5 baies et sel
- Salicornes
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive



Préparation :
- Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faîtes revenir les oignons. Après 1 à 2 minutes de cuisson, ajoutez le vin blanc et laissez mijoter à petit feu.
- Pendant ce temps-là, faîtes cuire vos pâtes.
-  Ajoutez la crème fraîche aux oignons puis les miettes de thon blanc germon. Assaisonnez avec un peu de sel et de 5 baies ou autres condiments selon vos goûts.
- Au moment de servir, ajoutez quelques salicornes pour la petite touche iodée. Les plus gourmands dans mon genre peuvent ajouter un peu d'emmental ou de parmesan ;-)


Bon appétit et bonne semaine!

P.S : Je vous donne rdv demain pour un test sportif à Larmor-Plage ;-)

About Florence

4 commentaires:

  1. Ca me donne envie, je n'ai jamais cuisiné les salicornes ! Bises, bonne semaine

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    1. On appelle ça les cornichons de la mer, moi j'adore ça c'est iodé et dans du vinaigre c'est juste délicieux natures ou cuisinées :)

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  2. ça a l'air délicieux !!! En parlant de salicornes, je ne sais pas si tu manges du tartare de boeuf, m'ai la dernière fois je m'en suis fait un en mettant des salicornes et du comté dedans: une tuerie ! Bisous :)

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    1. Je ne mange pas de bœuf à part dans les pâtes bolo, les lasagnes et le hachis lol mais l'amoureux adore le tartare donc je lui en parlerai ;-) bisous

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Merci pour votre petit mot!
Je prendrais le temps de vous répondre :-)
A très bientôt
Florence

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