Entreprise

Instants simples et gourmands

Demat les gourmands,

Aujourd'hui, je vous emmène dans le Morbihan pour découvrir les gourmandises d'une entreprise familiale La Fruitière du Val Evel. Situé à Naizin, près de Locminé, l'entreprise familiale fabrique des purées de fruits pour les professionnels depuis 2 générations. Plusieurs Meilleurs Ouvriers de France, comme le célèbre Alain Chartier, utilisent leurs produits pour la conception de leurs desserts gourmands.


Avec pour volonté de proposer également leurs produits aux particuliers, l'entreprise a créé Les Toqués du fruit en 2015. Les produits sont distribués au rayon fruits & légumes dans les circuits de la grande distribution comme Carrefour, Système U et Intermarché.


L'entreprise accorde beaucoup d'importance à la qualité des préparations, c'est donc des fruits et du sucre essentiellement. 

Au rayon vous trouverez donc de quoi préparer des pâtisseries, des sorbets et des confitures, ainsi que des coulis. Le principe est toujours le même, la SIMPLICITÉ !

De mon côté j'ai eu l'occasion de tester 3 de leurs produits ;
- La préparation "Fraise, rhubarbe, pomme"* pour crumbles et tartes.
- La préparation "Mangue variété Chato do Ica" pour préparer des sorbets
- En exclusivité, leur prochaine nouveauté, les coulis de fruits*.

J'ai donc réalisé un crumble en quelques instants. Il m'a suffit de verser le contenu du sachet dans un plat et de réaliser une pâte à crumble à base de sucre roux, farine complète et poudre de noisettes. J'ai servi ce dessert à ma tante et ma cousine et on s'est toutes régalées.


Hier soir, avec l'amoureux on a testé le sorbet à la mangue. J'ai la chance d'avoir une sorbetière mais le sorbet se fait aussi sans. Il suffit de mixer la préparation à l'aide d'un blender ou d'un robot plongeur, puis de mettre le tout au congélateur pendant 6 heures.


Enfin j'ai déguster les coulis de fruit sur du fromage blanc pour un dessert vite-fait bien fait, dans mon yaourt au lait de brebis du matin ou sur mes pancakes du dimanche. Exemple de dessert gourmand, du fromage blanc, un peu de coulis de framboise, deux spéculoos émiettés et le tour est joué!


Ce que j'ai pensé des produits :

- J'aime les packagings simples mais portés sur le visuel. On voit le produit fini et les explications au dos permettent de savoir comment on peut facilement utiliser la préparation


- J'aime que les produits soient fabriqués en Bretagne

- Les produits sont vraiment simples à utiliser. Pour un dessert vite-fait bien fait, c'est super! Que ça soit le crumble, le sorbet ou les coulis. Idéal pour les familles ou pour les personnes qui n'aiment pas passer trop de temps en cuisine. Et même pour moi qui adore cuisiner, c'est toujours pratique d'avoir ça sous la main :)

- Seul petit bémol, j'ai trouvé la préparation pour le crumble un poil trop sucré. Mais il faudrait que je réitère un crumble car le côté sucré vient peut-être de la poudre de noisettes, c'est la première fois que je tentais ça.


Alors ça vous tente? Voici la liste des magasins pour trouver les produits de cette entreprise Bretonne.

Bonne journée

Page Facebook : Facebook.com/lestoquesdufruit

* Produits offerts par la marque

About Florence

6 commentaires:

  1. Ah oui, ça me tente, surtout le sorbet ! Bises

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    1. On l'a fini hier soir. Même après quelques jours au congèle, il était parfait :)
      Bisous

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  2. Je connais la marque mais pas ces produits, je suis vraiment intéressée par leurs coulis ou leurs préparations pour sorbet ! Je file voir la liste des magasins où les trouver ! Merci pour l'info !

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    1. Ils commencent à être bien présents en BZH, j'espère que tu en trouveras près de chez toi

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  3. C'est appétissant, et tentant par la facilité, mais j'avoue que le risque du "trop sucré" (même avec ma préférence pour le sucré) me freine en général... Je ne suis pas téméraire. ;)

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    1. je pense que c'était plus du fait de la poudre de noisettes, il faut que je retente ça. Je te dirai :)

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Merci pour votre petit mot!
Je prendrais le temps de vous répondre :-)
A très bientôt
Florence

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