carottes

Soupe de carottes & Lentilles Corail

Mon plaisir inconditionnel de l'hiver : les bonnes soupes maisons. Voici une idée de recette pour une soupe orangée, la soupe aux carottes et lentilles corail

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
- 5 carottes
- 4 à 5 poignées de lentilles corail
- 2 oignons
- 2 navets
- 5 baies
- Curry
- Paprika
- Piment d'Espelette

Préparation
- Épluchez et coupez grossièrement vos légumes.
- Dans un litre d'eau bouillante salée, faîtes cuir vos carottes, navets, oignons et vos lentilles corail pendant 20 minutes
- Mixez le tout à l'aide d'un robot plongeur ou d'un mixeur
- Remettez à petit feu quelques minutes sur le feu en ajoutant les épices (5 baies, Curry, Paprika).

A servir bien chaud avec une pincée de piment d'Espelette!

L'astuce du jour :

Comme je l'ai dit dans la recette, bien mettre les épices (Curry, paprika, Curcuma, etc.) une fois votre soupe mixée. Sinon vous risquez de colorer comme moi votre robot ;-)
Bon lundi et bonne semaine ;-)

About Florence

4 commentaires:

  1. Moi aussi je fais de la soupe en ce moment, ça fait du bien. La tienne a l'air très bonne avec les lentilles et les épices ! Bisous ;)

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    1. c'est mon plus grand plaisir de l'hiver la soupe! j'adore ça! Bisous

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  2. J'adore la soupe, j'ai d'ailleurs mangé de la soupe maison ce soir, mais par contre je ne connais pas du tout les lentilles corail. Il va falloir que je regarde ça de plus près!
    Bisous, bonne semaine!

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    1. Oui c'est trop bon, enfin moi j'adore! Tu peux faire lentilles corail et lait de coco, c'est top aussi! Faudrait que je post la recette. Bisous Bonne semaine à toi aussi

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Merci pour votre petit mot!
Je prendrais le temps de vous répondre :-)
A très bientôt
Florence

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